かぶらのからし漬け

hahaの母のつくる”かぶらのからし漬け”が大好きです。
2日くらい前に母からもらったので、晩御飯のときに
楽しみに食べていたら、あっという間になくなりました。
写真とっとけばよかった

からしを京都の千枚付けのように薄くスライスして塩を振って一晩。
あとは水を絞って、粉からし(ここポイントらしいです。練りからしでは×）
をといて、酢とお砂糖少しを加えてできあがり！
って、作り方だけは知ってるんですが、作ったことないです。

またもらってこよっと。